[민어 먹방 1탄] 여름철 보양식 민어회 먹방

복날 몸보신으로

민어찜은 일품(一品)

도미찜은 이품(二品)

보신탕은 삼품(三品) 

이라는 말이 있다.

그런 민어를 본인은 지난주 화요일, 회와 탕으로는 처음먹어봤다.

너무 맛있는 맛이기에 이 맛을 부모님께 진상(?)하고 싶었다.

그래서 이번주말을 맞이하여 춘천을 다녀온 나는,

민어회와 탕거리를 집으로 포장해가서 부모님과 같이 저녁식사 한것을 포스팅하도록 하겠다.

우선 처음으로 알아볼 것은 바로 이 민어회

위와같은 한사라가 단돈 2만원!

플레이팅은 허접하나 내용물이 알차다.

민어살을 베이스로 해서,

민어부레, 민어껍질, 민어뱃살까지 구비되어 있었다.

우선 제일먼저 먹어본건 민어부레

이 민어부레를 꼭 먹어야

민어회를 한마리 다먹은것이라는 말 할수 있을만큼 이 부레는 정말 맛있는 부위이다.

쫄깃쫄깃하고 처음맛보는 식감이 참 특이하다. 

다음은 일반민어살

이렇게 이쁘게 플레이팅을 해서 먹어봤다.

부드러운 두툼한 살이 정말 맛있었다.

다음은 민어 뱃살되시겠다.

민어 맨 끝쪽의 흰색부분이 지방층으로

기름지고 고소한 맛이 정말 일품이다.

다음은 민어회의 또다른 하이라이트 민어껍질 되시겠다.

개인적으로 이 민어껍질은 맛있는지는 모르겠다.

하지만 부모님께서는 이 껍질이 고소한 맛이 있다고 하셨으며,

매우 특이하고 맛있는 맛이라고 하셨다.

이렇게 기름장에 해 먹어야 맛있다.

이런조합도 좋고

사장님께서 서비스로 주신 모래무지 튀김

내륙에서 자란 나는 모래무지 하면 민물고기 모래무지만 생각난다.

서해안 바다 물고기중 모래무지라는 놈이 또 있나보다.

이렇게 맛있는 부레는 

단독 3방을 찍을만큼 정말 맛있는 부위이다.

이제 어느정도 횟감을 먹었으니 다음은 몰 먹어야 하나?

바로 요 민어탕이다.

민어탕에 민어와 야채 외 아무것도 넣지 않았는데 생선국물이 뽀얗다.

그렇게 특이하고 더 맛있는 민어탕 먹방은

다음 2부에서 같이 보도록 하자.